Dat niet iedere gast of bezoeker koffie drinkt is uiteraard geen probleem. Wij hebben binnen ons concept gekozen voor Mhaidiva Thee en weten dit smaakvol te presenteren aan uw gasten.

Oorsprong
Mhaidiva thee komt van de hoogvlaktes van Sri Lanka (Ceylon), voornamelijk uit het gebied Nuwara Eliya, ook wel de champagne-streek van de Ceylon-thee genoemd. Uitzondering hierop vormen de origine-theesoorten, die vanzelfsprekend geselecteerd worden in de landen van herkomst, zoals Darjeeling (India), Rooibos (Zuid-Afrika), Camomile (Griekenland) etc.

In Sri Lanka worden de vers geplukte theeblaadjes na het plukken verder verwerkt en verpakt. Vanuit Sri Lanka vertrekt Mhaidiva thee rechtstreeks naar vele landen, waaronder Nederland. Deze directe lijnen zorgen voor een optimale kwaliteitsgrarantie. Met Mhaidiva drinkt u thee van de bron.

• Kwaliteit
Binnen thee zijn er twee methodes van plukken en verwerken van thee, te weten:

• Orthodox
• CTC (crush-tear-curled)

Mhaidiva thee is geplukt en verwerkt volgens de zogenoemde 'orthodox-methode'. Deze verfijnde wijze van thee plukken en verwerken betekent dat bij het plukken alleen de theeblaadjes en de knop worden geplukt. Deze verse geplukte theeblaadjes zijn kwetsbaar en worden dan ook vervolgens verwerkt door de blaadjes te rollen. Het resultaat hiervan is (zichtbaar) gerolde theeblaadjes. Door het rollen ontstaat minimale wrijving en warmte waardoor het fermentatieproces van de thee in dit stadium van het productieproces voorkomen wordt.

Kenmerk van orthodox-thee bij het zetten:
• De thee vertrouwt de karakteristieke smaak, aroma en kleur geleidelijk aan het theewater toe
• De thee is lichter van kleur
• De thee heeft een verfijnde, zachte afdronk en nasmaak.

Het feit dat Mhaidiva uitsluitend gebruik maakt van hoge kwaliteit orthodox geplukte thee geeft haar een uniek, onderscheidend vermogen.